Автоклав белорусский Новогаз НЗГА УБ-18 (на 18 л) оригинал

Автоклав предназначен для консервирования и стерилизации мясных продуктов компотов и любых консерваций,

расчитан на 5 банок по 1 литру или на 7 банок по 0.5 литра

Рабочее давление от 0.35 до 0.4 МПа

Температура стерилизации 113-120 градусов

Масса автоклава 16 кг

Габаритные размеры

Высота 50 см

Диаметр 30см

Давление открытия предохранительного клапана 0.7 МПа

В комплекте идет запасная резиновая прокладка

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует

1 Закатать банки в соответствии с рецептурой(см. литературу посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов)

2 Поставить на решетку рядами закатанные банки(проложив между рядами мешковиной или грубой тканью)

3 Налить в автоклав воду так ,что бы над верхними банками было не менее 3см воды

4 Хорошо закрыть крышку

5Накачать машинным насосом через золотник воздух(начальное давление до нагрева должно составлять 0.15 МПа

6 Начать нагрев на газовой плите(электроплита для этого автоклава не подходит) при нагреве давление будет увеличиваться  до необходимых нам 0.45МПа,что соответствует 120 градусам ( смотрите таблицу в инструкции) Попробуйте сначала 1 банку не более 40 мин

7 По истечении указанного времени необходимо снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать остыть автоклаву до температуры 25-30 градусов. После чего ниппелем медленно сбросить давление в установке.

Не допускайте резких нагревов или охлаждений ,резкого сброса или возрастания давления (могут вскрыться банки)

8 Открыть автоклав и извлечь консервацию

Перед использованием автоклава внимательно прочтите инструкцию

Не бросайте автоклав без присмотра(нужно контролировать давление)