Автоклав білоруський Новогаз НЗГА ВБ-30 (на 30 л) оригінал

Автоклав призначений для консервування і стерилізації м'ясних продуктів компотів і будь-яких консервацій,

розчитано на 10 банок по 1 літру або на 21 банок по 0.5 літра

Робочий тиск від 0.35 до 0.4 МПа

Температура стерилізації 113-120 градусів

Маса автоклава 18 кг

Габаритні розміри

Висота 65 см

Діаметр 30см

Тиск відкриття запобіжного клапана 0.7 МПа

У комплекті йде запасна гумова прокладка

Принцип роботи

Для приготування м’ясної тушенки і консервування інших продуктів слід

1 Закати банки згідно з рецептом (див. літературу, пов’ язану з приготуванням їжі та іншими консервами)

2 Поставити на грати ряди заколені банки (прокладаючи між рядами мішковиною або грубою тканиною)

3 Налити в автоклав воду так, щоб над верхніми банками було не менше 3см води

4 Добре закрити кришку

5 Накачати машинним насосом через золототник повітря (начальний тиск до нагрівання має бути 0.15 МПа)

6 Почати нагрівання на газовій плиті (електропліта для цього автоклава не підходить) при нагріванні тиск буде збільшуватися  до потрібних нам 0.45МПа, що відповідає 120 градусам (дивіться таблицю в інструкції) Спробуйте спочатку 1 банку не більше 40 мін

7 З бігом часу тиск поступово зменшується нагрів до повного вимикання теплового джерела. Потім дати охолонути автоклаву до температури 25-30 градусів. Після цього ніппелем повільно позбуватися тиску у встановленні.

Не допускайте різких нагрівів або охолодження, різкого скидання або зростання тиску (можуть розкрити банки)

8 Відкрити автоклав і виштовхнути консервацію

Перш ніж користуватися автоклавом, уважно прочитайте інструкцію

Не кидайте автоклав без нагляду (нужно контролювати тиск)